Las Fiestas de Quito 2025 llegan con una agenda diversa que promueve la celebración responsable, con acciones orientadas a reducir el consumo excesivo de alcohol y fortalecer espacios seguros y familiares. Durante noviembre y diciembre, la ciudad acogerá eventos gastronómicos, deportivos y culturales que invitan a celebrar los 491 años de fundación de la capital ecuatoriana con alegría, tradición y responsabilidad.

El sábado 29 de noviembre, la programación del festival gastronómico “Chulla Asado” invita a vivir una experiencia dedicada a resaltar la tradición de la parrilla quiteña en La Mariscal. Durante toda la jornada, el público podrá disfrutar de cortes premium, sabores característicos y promociones especiales en los establecimientos participantes, acompañados de activaciones artísticas, culturales y musicales. El evento, de acceso gratuito, contará con espacios seguros y adecuados para la convivencia familiar al aire libre. Esta primera edición incluye restaurantes locales especializados en asados elaborados con Carne de Rastro Quito, producto que asegura calidad, sanidad e inocuidad. “Chulla Asado” forma parte de las acciones de la Alcaldía para revitalizar La Mariscal como un entorno seguro, diverso y lleno de experiencias.

Del 1 al 7 de diciembre, Quito será sede por primera vez de un torneo profesional femenino avalado por la Women’s Tennis Association (WTA): la Copa Banco Guayaquil WTA 125. El evento, de acceso gratuito para el público, se desarrollará en las canchas de arcilla del Quito Tenis y Golf Club y reunirá a jugadoras de élite del circuito internacional. Con USD 115.000 en premios y puntos oficiales WTA en juego, el torneo posiciona a Ecuador en el mapa del tenis femenino profesional, abre oportunidades para nuevas generaciones deportivas y genera un impacto positivo en la economía local mediante el impulso al turismo y la actividad comercial.

La cultura del café será protagonista del 5 al 7 de diciembre con el Coffee Show, en el Quórum del Paseo San Francisco, la primera gran vitrina del café ecuatoriano durante las Fiestas de Quito. El acceso a este evento tiene un costo de $8 en preventa y $10 el día del evento. El encuentro reunirá a más de treinta marcas, veinte cafeterías, productores, baristas y emprendedores que lideran el crecimiento del café de especialidad, mientras que el Café de Quito será uno de los productos estrella. En un mercado donde más del 70% del consumo de café ocurre fuera del hogar, el evento pone en valor tendencias como las coffee parties, las suscripciones a domicilio, el comercio electrónico y los productos ready to drink, promoviendo experiencias sensoriales que conectan al consumidor con el propósito y la riqueza del café ecuatoriano.

El 5 y 6 de diciembre, la explanada del Parque Bicentenario acogerá el Festival Gastronómico Sal Quiteña, uno de los eventos más esperados de las fiestas. De 11h00 a 20h30, sesenta representantes de la gastronomía nacional ofrecerán una propuesta culinaria que une tradición, innovación, música en vivo y entretenimiento familiar. El ingreso será gratuito, pero se solicitará una donación de alimentos no perecibles en la entrada como parte de la campaña “Dona con Corazón”. Durante el festival se llevará a cabo la preparación del Cevichocho más grande del mundo, una propuesta que busca posicionar este plato como un ícono gastronómico de la ciudad y ganar un récord Guinness .

La agenda festiva se complementa con actividades como la Guía de Salud del Turista, este 29 de noviembre, dónde la Plaza San Francisco será la sede del lanzamiento de este documento diseñado para turistas nacionales y extranjeros que visitan la ciudad más linda del mundo.

Además de los múltiples eventos culturales que se promueven el Municipio de Quito. Todas estas iniciativas refuerzan el compromiso institucional con la celebración responsable, la seguridad y la convivencia comunitaria, apostando por unas fiestas que se viven con tradición, diversidad y bienestar para todos sin excesos.