El café de especialidad del Chocó Andino continúa su proyección en Europa. Tras su presencia en ferias internacionales, la marca Café de Quito se prepara para ser protagonista en el Coffee Fest Madrid, uno de los encuentros más relevantes del sector en el continente.
Madrid fue escenario de una experiencia sensorial que puso en valor la calidad, trazabilidad e identidad del café quiteño. En el marco de las actividades previas al Coffee Fest, Quito Turismo participó en un evento de degustación que reunió a representantes del sector cafetero, consumidores especializados y comunidad ecuatoriana en España.
El encuentro evidenció cómo el café de especialidad del Chocó Andino se ha convertido en una herramienta estratégica de promoción internacional del destino. No se trata únicamente de un producto gastronómico, sino de un embajador del territorio, su biodiversidad y el trabajo de sus productores.
La jornada fue liderada por quiteños radicados en España, quienes han asumido el rol de promotores del origen. Desde su cafetería de especialidad impulsan un modelo basado en la trazabilidad y el reconocimiento directo al productor.
“Entendemos que somos la vitrina del productor; el consumidor final debe conocer el origen y esa trazabilidad sin intermediarios”, señaló Jairo, impulsor del proyecto.
El vínculo con el territorio es un eje central de su propuesta. Visitar las fincas, conocer los procesos de cultivo y compartir con las comunidades caficultoras forma parte de una visión que prioriza la transparencia y el comercio responsable.
“Debería ser obligatorio ir al origen; cuando lo haces entiendes que todo lo aprendido es real”, afirmó durante el evento.
La experiencia incluyó también la degustación del reconocido chocolate ecuatoriano Paccari, integrando café y cacao como expresiones de biodiversidad, calidad exportable y orgullo nacional. Esta propuesta sensorial permitió al público europeo comprender que detrás de cada taza existe un territorio vivo y una cadena productiva comprometida con la sostenibilidad.
El café de Quito ya ha participado en ferias internacionales, consolidando su presencia en mercados especializados. Ahora, su participación en el Coffee Fest Madrid marcará un nuevo hito en su proceso de posicionamiento en Europa, donde la ciudad busca fortalecer su imagen como destino gastronómico y sostenible.
Durante el evento preliminar, Quito Turismo reafirmó su compromiso de acompañar toda la cadena de valor, desde la siembra hasta la promoción internacional, destacando que el café es un vehículo estratégico para proyectar la identidad del Distrito Metropolitano en el exterior.
Con esta participación, Quito continúa fortaleciendo su presencia internacional a través de productos con historia, identidad y trazabilidad. El café del Chocó Andino no solo conquista paladares: posiciona al destino como referente de calidad, sostenibilidad y orgullo territorial.
